Le suivi piézométrique est l’enregistrement en continu des variations du niveau d’eau dans un puits à l’aide d’une sonde. L’objectif est donc de mesurer les variations du niveau de la nappe phréatique pour suivre son évolution, identifier des signes de surexploitation, mesurer le sens de l’écoulement de l’eau souterraine, évaluer l’effet local des débits de pompage surtout lors des périodes de pointe et savoir si les puits proches s’influencent.